Har precis varit i Trelleborg. Körde Bodarp-V.Vemmerlöv-Trelleborg-Skegrie-E6:an-Håslöv-Bodarp. Det var framkomliga vägar men vita och hala. Johan o Anna är på Julmarknad i Falsterbo. I Bodarp kommer det nu lite snö. Ska försöka att uppdatera under dagen. / Kerstin
Hallon caféet är öppet onsdag- söndag 12-17.
Nu är det full fart på tillverkningen av hallonglögg. I går fick vi en beställning på 480 st glögg detta ovanpå vår egen försäljning gör att nu måste glögg grytan på varje dag. Sen kom Nathalie i går och sa att Hallonsaften börjar ta slut. Det är bara att inse att nu börjar julruschen i köket. 
På söndag åker vi på vår första Julmarknaden. Det är en väldigt trevlig Julmarknad i Anderslöv. Öppettiderna där är söndagen den 7/11 10-16. Hoppas vi ses där. Vi kommer att ha provsmak av glöggen :-).
Ibland blir det långa dagar. Har precis kommit in efter ett “studiebesök”. Ett gäng på 13 glada tjejer från hela Skåne kom i kväll. Johan bjöd på sin hemgjorda potatis o purjolök soppa (underbart god) sen var det guidad tur i “marmeladhyllorna” och sist fika. En mycket trevlig kväll. God Natt!
Åsa Odell LRF:s ordförande i Skåne invigde och klippte bandet till den nya gårdsbutiken. Ca. 300 personer hade tagit sig ut till Bodarp för att vara med på vår invigning. Dagen flöt på bra och kunderna fick smaka på sortimentet som vi har i butiken. Det var allt från Degeberga slakteris SM korv till Larsvikens rotfruktschip och Fricks Spettkaka. Vi har valt ut de produkter som vi tycker är dom bästa.
Nu fortsätter vi satsningen på en lokal gårdsbutik och önskar att sortimentet växer i kapp med våra kunders önskemål. Redan idag fick jag tips om en ny rapsolja som vi kanske kommer att ta in.
Alla tips är välkomna.
Jag vill passa på att tacka LRF o Äggakage bagarna för att ni kom hit och förgyllde dagen med er goda äggakaga!
Välkomna att följa satsningen på Hallongården tillsammans med oss.
Medaljregn i år igen…
Har varit på Saerimner i Östersund och tävlat med en del av mitt sortiment i Mathantverks SM. Det blev Guld på en Havtornsmarmelad. Denna marmelad är lite rolig, det är ett samarbete men JämtTina, www.jamttina.se, som jobbar med Havtorn som vi jobbar med hallon. För 2 år sedan tog vi fram en marmelad som är delad lodrät! Vi skickar alltså marmelader mellan oss hon får hallonmarmelad av mig och jag havtornsmarmelad av henne. Sen gör vi marmeladburken på var sitt håll. Det känns jätteroligt att vinna guld på detta samarbete.
Brons fick vi på på Hallonsylten (fick 19 av 20 möjliga poäng, det är stort!!) och brons på Krusbärschutneyn.
Vi är strålande glada och stolta över vad vi gör :-).
Idag har jag varit på workshop om förpackningar med Lunds tekniska högskola, pack bridge och Skånes livsmedelsakademi. Det var mycket diskussioner om vad vi småskaliga behövde för förpackningar. Hur vi ska hitta det som faktiskt finns m.m. Vi löste väl inte alla problem men hittade mycket som skulle kunna vara bättre. Spännande att se vad som händer i framtiden.
Det finns iallafall en transparent plastflaska som tåler 80 grader. Den ska jag titta lite närmare på
I gamla hönshuset inreder vi nu för ljusstöpning m.m. Nu börjar det ta fart ordentligt. Det ska blir roligt när allt blir klart. Halloncaféet inryms nu i gårdsbutiken.
Invigningen är flyttad till den 23 oktober.
Nu ska det bli blåbär på Hallongården. Efter ännu en blåbärs resa så känns det ännu närmre till att vi kommer att plantera. Egentligen så är beslutet taget vi ska bara bestämma oss för var blåbären ska planteras. Nu var vi i Danmark på studieresa. Oj, vad det är gott med blåbär.
Tyvärr tar det minst två år innan det blir någon skörd att tala om. Men den som väntar på något gott….
En hel busslast med folk som jobbar på turistbyråer runt om i Skåne landade på Hallongården i torsdags. Vi gick en runda i Hallonodlingen och ner till kräftdammarna. Dom hade inte så lång tid på sig så det gällde att få ut budskapet snabbt. Allt avslutades med kaffe och Hallonmuffins i hallonraderna eller uppe i nya Gårdsbutiken, där det nu finns cafébord. Alla tittade intresserat på vad gårdsbutiken hade att erbjuda. Det var ett lyckat besök.
Jag vill passa på att tacka alla som var här :-). / Kerstin
