Arkiv för kategorin: Mathantverk

Villa o trädgårdsmässa i Malmö

Torsdag -söndag kommer vi att finnas på Skånska trädgårdar & Hem o Villa mässan i Malmö.

Öppettiderna där är torsdag 11-20, fredag 10-20, lördag 10-18 och söndag 10-17.

Hoppas vi ses här!

/ Kerstin

Etiketter: Mässor, Mathantverk
Publicerad under: Mässor, Mathantverk, Nyheter av Kerstin 2011-03-02
Kommentera

Julklappstips…

Nu är gårdsbutiken fylld med hela sortimentet. Kom o köp julklappar ”gåborts presenter” och ej att förglömma fyll på ditt eget lager. Nu stänger vi snart för säsongen ( 5 öppetdagar kvar, 23/12 är sista dagen). Vi slår in julklapparna du väljer ut…

Hallon caféet är öppet onsdag- söndag 12-17.

Etiketter: Gårdsbutik, Halloncafé, Hallonglögg, Jul
Publicerad under: Gårdsbutik, Halloncafé, Mathantverk, Nyheter, Okategorisade av Kerstin 2010-12-17
Kommentera

Hallonglögg, hallonglögg, hallonglögg…

Nu är det full fart på tillverkningen av hallonglögg. I går fick vi en beställning på 480 st glögg detta ovanpå vår egen försäljning gör att nu måste glögg grytan på varje dag. Sen kom Nathalie i går och sa att Hallonsaften börjar ta slut. Det är bara att inse att nu börjar julruschen i köket.

På söndag åker vi på vår första Julmarknaden. Det är en väldigt trevlig Julmarknad i Anderslöv. Öppettiderna där är söndagen den 7/11 10-16. Hoppas vi ses där. Vi kommer att ha provsmak av glöggen .

Etiketter: Hallonglögg, Jul, Mässor, Mathantverk
Publicerad under: Hallonglögg, Jul, Mathantverk, Nyheter av Kerstin 2010-11-04
Kommentera

3 SM medaljer på Mathantverks SM i Östersund

Medaljregn i år igen…
Har varit på Saerimner i Östersund och tävlat med en del av mitt sortiment i Mathantverks SM. Det blev Guld på en Havtornsmarmelad. Denna marmelad är lite rolig, det är ett samarbete men JämtTina, www.jamttina.se, som jobbar med Havtorn som vi jobbar med hallon. För 2 år sedan tog vi fram en marmelad som är delad lodrät! Vi skickar alltså marmelader mellan oss hon får hallonmarmelad av mig och jag havtornsmarmelad av henne. Sen gör vi marmeladburken på var sitt håll. Det känns jätteroligt att vinna guld på detta samarbete.

Brons fick vi på på Hallonsylten (fick 19 av 20 möjliga poäng, det är stort!!) och brons på Krusbärschutneyn.

Vi är strålande glada och stolta över vad vi gör .

Etiketter: Eldrimner, Mathantverk, Utmärkelser
Publicerad under: Eldrimner, Mathantverk, Nyheter, SM Mathantverk, Utmärkelser av Kerstin 2010-10-15
Kommentera

Workshop om förpackningar till småskaliga mathantverkare.

Idag har jag varit på workshop om förpackningar med Lunds tekniska högskola, pack bridge och Skånes livsmedelsakademi. Det var mycket diskussioner om vad vi småskaliga behövde för förpackningar. Hur vi ska hitta det som faktiskt finns m.m. Vi löste väl inte alla problem men hittade mycket som skulle kunna vara bättre. Spännande att se vad som händer i framtiden.
Det finns iallafall en transparent plastflaska som tåler 80 grader. Den ska jag titta lite närmare på

Etiketter: Mathantverk
Publicerad under: Mathantverk, Nyheter av Kerstin 2010-10-06
Kommentera

Ny Hallonbalsam vinäger.

I helgen blev vår nya Hallonbalsam vinäger klar för att komma ut på hyllorna. Den är underbar i smaken , nästan len. Den kommer att bli en storsäljare det är jag säker på.

Etiketter: hallon balsamvinäger, Mathantverk
Publicerad under: Mathantverk, Nyheter, Okategorisade av Kerstin 2010-07-25
Kommentera

Årets konditor 2009

Årets Konditor 2009 Conrad Tyrsén gjorde en dessert med våra frusna hallon tillägnad Kornprinsessan Viktoria på Bärfrämjandets presskonferance. Följ länken så kan ni se hur den såg ut. http://www.svenskajordgubbar.se/website1/1.0.1.0/110/1/

Etiketter: Mathantverk, Press
Publicerad under: Mathantverk, Press av Kerstin 2010-05-21
Kommentera

Snö o adventsöppet.

Några tappra kunder tog sig ut till oss idag. Vi har ett fantastiskt fint snöväder här. Om man inte tänker på antalet kunder så hoppas vi att vädret håller i sig över julen. I morron har dom lovat uppehåll under dagen så det ser lovande ut. Vi ska ut tidigt o skotta fram parkeringen. Välkomna!

Etiketter: Halloncafé, Hallonglögg, Jul, Mathantverk, Stallcafé
Publicerad under: Gårdsbutik, Halloncafé, Jul, Mathantverk, Nyheter av Kerstin 2009-12-19
Kommentera

Adventsöppet

En strid ström av kunder besökte oss i helgen på gården. Det är kul att få visa upp Stallcaféet också. Glöggen var det populäraste inköpet för dagen men även dessertsåsen säljer bra hemma.
I halloncaféet hade Anna tagit fram en julmuffins med hallon, mörkcholkad och pepparkakssmak. Nu i Jultider så kompletterade den vår ”sommarmuffins” med hallon och vitchoklad.
Vi håller öppet även helgen 4:e Advent.

Etiketter: Gårdsbutik, Halloncafé, Jul, Stallcafé
Publicerad under: Gårdsbutik, Halloncafé, Jul, Mathantverk, Nyheter av Kerstin 2009-12-14
Kommentera

Hallonglögg

Då var lagren av hallonglöggen fyllda igen. Vi har gjort 400 glögg, 50 hallonketchup, 400 marmelader m.m. så nu väntar vi bara på kunderna. I gårdsbutiken har vi till helgen också korv från Degeberga slakteri, sill från Skanörs fiskrökeri, Kryddor från Österlenkryddor och senap från Österlen m.m.

Välkomna mellan kl. 11-17.