Gårdens Stjärna – en hallonsås med stjärnanis 125 ml
Gårdens Stjärna är vinnare i TV4:s program ”Sveriges Skönaste Gårdar”. Såsen är gjord på passerade hallon och smaksatt med stjärnanis. Sockerhalten är 23% (våra marmelader till exempel har 45% socker). Sockerhalten gör att hallonens naturliga syra finns kvar och såsen passar utmärkt till söta desserter.
Juryns, med Carl Jan Grankvist som ordförande, motivering: ”produkten är flavouingtät, det vill säga den smakar outstanding. Går hem i såväl slott som koja. Oerhört läcker!”
INGREDIENSER:
Hallon, socker, citronjuice, förtjockningsmedel (pektin), stjärnanis.
Pris: 49 kr
Chutney Krusbär 210 gr
Vår krusbärs chutney har fått bronsmedalj på Mathantverks SM 2009 och 2010.
Hantverksmässigt framställd i små serier.
Innehåll: 190 ml krusbär, socker, rödlök, aprikos, spansk peppar, ättika kryddor och pektin.
Öppen burk håller sig i kylen ca tre veckor.
Pris: 47 kr
Ljusstöpning lördagen den 30 november 2019 kl. 14-18
Ljusstöpningstillfällena är 4 timmar. Vi stöper raka ljus och för de som önskar också grenljus och kronor. Det är en speciell känsla att kunna duka med ljus man stöpt själv när det börjar mörkna ute…
I priset ingår 0,5 kg stöpta ljus (ljus därutöver kostar 110 kr/kg och betalas vid kurstillfället). Lagom till att ljusen behöver svalna lite extra fikar vi med scones, marmelad och kaffe/the/saft.
Vid avbokning 14 dagar eller fler innan kurstillfället återbetalas 300 kr. Vid avbokning närmre än 14 dagar innan kursen betalas 185 kr i form av tillgodo på Hallongården. Vid uteblivande utan avbeställning återbetalas inte kursavgiften.
Pris: 375 kr
Sylt Hallon/Choklad 310 gr
En sylt med tydlig smak av hallon och en ton av choklad – perfekt till pannkakorna eller våfflorna. Sylten är SM guldmedaljör i Eldrimner mathantverk 2018 med motiveringen ”En vacker och karaktärsfull sylt med tydliga smaker och fin balans. En väldigt god sylt!”
Den är hantverksmässigt framställd i små serier av hallon odlade på Hallongården.
Öppen burk håller sig i kylen ca tre veckor.
Ingredienser: Hallon, socker, choklad Eucador, pektin, citronjuice
Pris: 63 kr
Sylt Jordgubb 310 gr
Jordgubbssylten är hantverksmässigt tillverkad på Hallongården av jordgubbar odlade på Lönnslätts Gård på skånska Söderslätt. Barnens favorit som smakar som mormors hemlagade sylt.
INGREDIENSER:
Jordgubbar 60 %, socker, förtjockningsmedel (pektin), citronjuice.
100 g innehåller: 60g bär och total mängd socker 45 g.
Pris: 63 kr
Hallonvinägrett 200 ml
God vinägrett till sallad. En nykomling som blivit en riktigt favorit.
Ingredienser: Hallonbalsamvinäger, Julita rapsolja, honung, kryddor
Pris: 89 kr
Nektar Jordgubb/fläder 250 ml – drickfärdig
Jordgubbarna är odlade av Lönnslätts bär i vår grannby här på Söderslätt. Bären är kallpressad, endast socker är tillsatt juicen före pastörisering och tappning.
250 ml. Innehåll: vatten, 40 % jordgubbsjuice, socker. Total mängd socker 11 %
Pris: 27 kr
Hallonmüsli 340 gram
Müsli smaksatt med frystorkade hallon. Riktig lyxmüsli!
INGREDIENSER:
Havregryn, sirap, socker, rapsolja, russin, pumpafrö, solrosfrö, frystorkade hallon 3 %, sötmandel, valnötter.
Pris: 49 kr