Nu har vi flyttat in till gårdsbutiken på andra sidan vägen. Vi håller på för fullt med att packa upp allt i den permanenta gårdsbutiken.Mer o mer kommer fram i hyllorna. Detta samtidigt som vi ska producera fram våra egna produkter. Om allt går som det ska så blir det Hallonketchup och Krusbärschutney i morgon.
Det är härligt att komma tillrätta uppe på gården.
Nya Öppettider:
Gårdsbutik:
onsdag - fredag 12-18
Lördag o söndag 12-17
Halloncaféet:
Onsdag-söndag 12-17
Tog hem 60 askar frusna gourmet hallon, sålde alla på eftermiddagen. I brist på färska bär idag så var dom frusna väldigt lätt sålda. I morron om vädret tillåter så plockar vi hallon igen :-). Det är fortfarande sommar hallon.
Martin har börjat att fiska kräftor. Det blev lite kräftor trots att vi hade en “fyrfotad fiskare” här i våras. Nu fiskar vi allt vad vi kan. Dom små kokas för att användas till soppan på lördag och dom stora sumpas för att vara rena o fina tills på torsdag den 5/8.
Vi har börjat att ta emot beställningar på färdig kokta Smålandskräftor. Dessa kommer att levereras i 3 omgångar med start den 4/8. Det är bara att ringa Johan 0705-182244.
Lena ( min gamla klasskamrat som lagar underbar mat) har lovat att hjälpa till med soppan. Denna kommer att serveras i den blivande gårdsbutiken på andra sidan vägen. Det ska bli spännande att se hur många som kommer för att äta soppa. Soppan serveras mellan kl 11-17.
I helgen blev vår nya Hallonbalsam vinäger klar för att komma ut på hyllorna. Den är underbar i smaken , nästan len. Den kommer att bli en storsäljare det är jag säker på.
Idag eftermiddag blev det helt plötsligt väldigt mycket kunder här. Vi hade ett studiebesök som var 15 fler än beräknat och sen kom det ovanligt mycket kunder på en gång. Då fick hela personalstyrkan fart. Det blev som en myrstack :-). Caféet fick flytta ut i caféboden för gårdsbutiken blev överfylld med kunder. Muffinsen tog slut och kaffet tog slut. Sara bakade för allt vad tyget höll i köket och alla visste precis vad som skulle göras. Efter vad som jag upplevde en evighet hade vi kontroll över läget. Jag tror att alla kunder var nöjda till slut. Det är jättesvårt när man inte vet hur många som kommer.
I morgon är vi bättre riggade.
Vi har “växevärk”….men gör så gott vi kan.