Ibland blir det långa dagar. Har precis kommit in efter ett ”studiebesök”. Ett gäng på 13 glada tjejer från hela Skåne kom i kväll. Johan bjöd på sin hemgjorda potatis o purjolök soppa (underbart god) sen var det guidad tur i ”marmeladhyllorna” och sist fika. En mycket trevlig kväll. God Natt!
Åsa Odell LRF:s ordförande i Skåne invigde och klippte bandet till den nya gårdsbutiken. Ca. 300 personer hade tagit sig ut till Bodarp för att vara med på vår invigning. Dagen flöt på bra och kunderna fick smaka på sortimentet som vi har i butiken. Det var allt från Degeberga slakteris SM korv till Larsvikens rotfruktschip och Fricks Spettkaka. Vi har valt ut de produkter som vi tycker är dom bästa.
Nu fortsätter vi satsningen på en lokal gårdsbutik och önskar att sortimentet växer i kapp med våra kunders önskemål. Redan idag fick jag tips om en ny rapsolja som vi kanske kommer att ta in.
Alla tips är välkomna.
Jag vill passa på att tacka LRF o Äggakage bagarna för att ni kom hit och förgyllde dagen med er goda äggakaga!
Välkomna att följa satsningen på Hallongården tillsammans med oss.
Medaljregn i år igen…
Har varit på Saerimner i Östersund och tävlat med en del av mitt sortiment i Mathantverks SM. Det blev Guld på en Havtornsmarmelad. Denna marmelad är lite rolig, det är ett samarbete men JämtTina, www.jamttina.se, som jobbar med Havtorn som vi jobbar med hallon. För 2 år sedan tog vi fram en marmelad som är delad lodrät! Vi skickar alltså marmelader mellan oss hon får hallonmarmelad av mig och jag havtornsmarmelad av henne. Sen gör vi marmeladburken på var sitt håll. Det känns jätteroligt att vinna guld på detta samarbete.
Brons fick vi på på Hallonsylten (fick 19 av 20 möjliga poäng, det är stort!!) och brons på Krusbärschutneyn.
Vi är strålande glada och stolta över vad vi gör 
.
Nyss hemkommen från ett föredrag om hur vi byggt varumärket Hallongården. Det var ett gäng blivande entreprenörer ( hoppas jag) . Iallafall så gick dom på entreprenörsprogrammet genom grönt företagande. Jag önskar er alla som lyssnade lycka till, och glöm inte att allt går med mycket passion, ambition och inte minst arbete. För trots allt så ”även i alfabetet kommer arbete före succé”.
Idag har jag varit på workshop om förpackningar med Lunds tekniska högskola, pack bridge och Skånes livsmedelsakademi. Det var mycket diskussioner om vad vi småskaliga behövde för förpackningar. Hur vi ska hitta det som faktiskt finns m.m. Vi löste väl inte alla problem men hittade mycket som skulle kunna vara bättre. Spännande att se vad som händer i framtiden.
Det finns iallafall en transparent plastflaska som tåler 80 grader. Den ska jag titta lite närmare på