Ny Hallonbalsam vinäger.

I helgen blev vår nya Hallonbalsam vinäger klar för att komma ut på hyllorna. Den är underbar i smaken , nästan len. Den kommer att bli en storsäljare det är jag säker på.

Etiketter: hallon balsamvinäger, Mathantverk
Publicerad under: Mathantverk, Nyheter, Okategorisade av Kerstin 2010-07-25
Kommentera

Oj, så många kunder vi hade idag…

Idag eftermiddag blev det helt plötsligt väldigt mycket kunder här. Vi hade ett studiebesök som var 15 fler än beräknat och sen kom det ovanligt mycket kunder på en gång. Då fick hela personalstyrkan fart. Det blev som en myrstack . Caféet fick flytta ut i caféboden för gårdsbutiken blev överfylld med kunder. Muffinsen tog slut och kaffet tog slut. Sara bakade för allt vad tyget höll i köket och alla visste precis vad som skulle göras. Efter vad som jag upplevde en evighet hade vi kontroll över läget. Jag tror att alla kunder var nöjda till slut. Det är jättesvårt när man inte vet hur många som kommer.
I morgon är vi bättre riggade.
Vi har ”växevärk”….men gör så gott vi kan.

Etiketter: Gårdsbutik, Halloncafé
Publicerad under: Gårdsbutik, Halloncafé, Nyheter, Okategorisade av Kerstin 2010-07-21
Kommentera

Film från kocklandslaget…

Johan var inne på Martin Olssons hemsida  för att  söka en kontakt för de färska bären  och till sin förvåning hittade han på deras första sida en film där Daniel Roos (medlem i kocklandslaget) gör en hallon dessert på våra hallon. Därtill en krusbärsdessert precis efter. Dessa bären kommer dock inte från oss men vi har ju krusbär också. Våra krusbär säljer vi bara i gårdsbutiken och dom är snart av plockade. Man blir lika förvånade vart år att dom mognar så snabbt.

Här kan ni se filmen, klicka på länken:

http://www.martinolsson.se/wps/wcm/connect/koncern/koncern/nyheter/film_danielroos

Etiketter: hallon
Publicerad under: hallon, Krusbär, Nyheter av Kerstin 2010-07-13
Kommentera

Hallondagar

Trots det varma vädret kom det många besökare till oss på Hallondagarna. Vi serverade Hallongravad lax m insyltade hallon till. Detta finns nu att köpa i gårdsbutiken.

Etiketter: Hallondagar
Publicerad under: Gårdsaktiviteter, Nyheter av Kerstin 2010-07-12
Kommentera

Krusbären är färdiga.

Nu har vi börjat plocka krusbären. En låda kom flickorna in med igår. Det är dom gröna krusbären som mognat. Röda får vi vänta på ett tag till. Tyvärr mognar krusbären ganska fort så räkna med att det finns krusbär i butiken i ca 2 veckor.

Etiketter: Krusbär
Publicerad under: Gårdsbutik, Krusbär, Nyheter, Odling av Kerstin 2010-07-07
Kommentera